Stoemp met sla en spekblokjes

 

De zomer is naar alle waarschijnlijkheid voorbij, dus is het weer tijd voor “stoemp”, en dat maakt veel goed 🙂

Een klassiekertje ten huize “Wat eten we vanavond?” is stoemp met sla en spekblokjes, zij het vandaag met wat meer tierlantijntjes.

We koken de patatjes, en bakken ondertussen spekblokjes.  De kropsla gaat op het laatste bij de spekblokjes in de pan, om vervolgens te mengen met de aardappelen met wat azijn, melk, peper en zout.

Hoewel het zo al heel lekker is, heb ik vandaag wat meer smaken toegevoegd.  De spekblokjes kregen het aangename gezelschap van ajuin in halve ringen.  En om de stoemp af te werken heb ik nog een klein beetje graantjesmosterd, wat komijn en een beetje honing toegevoegd.  Het geheel was op die manier wat complexer van smaak, en met de ajuin beter van textuur.

Voortaan staat bij ons dus de “gepimpte” versie om het menu 🙂

Smakelijk!

TOM_8942

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *